Le jardin bio de Vaillant, au sud de la haute marne, fait partie de l’association « loi 1901″ de la Régie Rurale de Vaillant. Leur slogan : » ensemble, cultivons la solidarité » est tout à fait adapté à leur activité car en effet, en plus de nous cultiver de bons légumes bio et locaux, ils participent activement à la réinsertion sociale d’hommes et femmes de tout âge en situation précaire. Ainsi, consommer ces légumes revient à faire un acte écologique et solidaire. Alors, on hésite plus, et on se fait une bonne soupe ou une belle poêlée de légumes à la sauce Solidarité !