A propos

Je m’appelle Florian, je suis originaire de Selongey, au coeur de cette magnifique Bourgogne qui fait tant rêver les yeux et les papilles. Passionné par les grandes tablées, la cuisine et le partage de bon produits culinaires, je me suis rendu compte que le contact humain autour de produits alimentaires de qualité était pour moi indispensable.

Ayant habité Nantes pendant quelques temps, c’est en revenant dans ma contrée natale que je me suis aperçu que trouver des produits locaux et de qualité n’était pas une chose aisée dans la région. Le déclencheur ? Devoir choisir entre des oignons d’Australie ou de Nouvelle Zélande. Bien que la culture Australienne et Neo Zélandaise soit tout à fait unique et intéressante, je ne peux concevoir de retrouver dans mon assiette des produits qui aient parcourus la moitié de la planète.

Je remercie tout particulièrement toutes les personnes qui ont contribué à faire naitre ce projet. Retrouvez les sur la page de remerciements !

L’aventure du Camion de l’épicier à démarré en juillet 2020 avec le montage financier de l’entreprise auprès de la CMA Bourgogne Franche Comté, puis auprès de divers acteurs locaux comme l’organisme Bourgogne active ou encore Initiative Cote d’Or. Jusqu’à présent j’ai été soutenu par chaque personne à qui j’ai présenté le projet.

A travers ce projet, je décide de me consacrer non pas à un travail, mais à une passion.
Ce que je souhaite est simple : Apporter à chacun la possibilité de se nourrir avec des produits locaux et de qualité qui permettent la juste rémunération de nos agriculteurs. Ces derniers participent activement et efficacement à entretenir le patrimoine culinaire et gustatif de la Bourgogne.

De Vaillant à Arceau en passant par Moloy et Dampierre et flée, J’espère vous voir nombreux chaque jour au Camion de L’épicier !